Verdicchio dei Castelli di Jesi "Casal di Serra" DOC 2023

Vinařství Umani Ronchi bylo jedním z prvních, které začalo v Marche dělat speciální selekce Verdicchia z těch nejlepších poloh. Toto víno byla poprvé nalahvované v roce 1983 a vinařství s ním slaví úspěchy dodnes. V jeho elegantní vůni se mísí zelená jablka, meruňky, bílé broskve a hruška máslovka. Chuť je plná, intenzivně ovocná a pikantně svěží se slaným dotekem v závěru. Víno zrálo pět měsíců v nerezovém tanku v kontaktu s kvasinkami.

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Země původu: Itálie

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Doporučení v gastronomii: Jako aperitiv nebo k pokrmům z bílého masa jako jsou ryba, drůbež nebo králík.

...

Umani Ronchi

Vinařství Umani Ronchi založil v roce 1957 Gino Umani Ronchi a za svoje sídlo si zvolil město Cupramontana ležící v srdci produkce vín Verdicchio Classico. O něco později, kdy vedení převzal Massimo Bernetti, provozní a podnikatelský mozek společnosti, nyní jediný vlastník a prezident společnosti, začala doba mnoha významných investic. Stávající vinařství v obci Castelbellino, které bylo doposud využíváno ke zpracování a vinifikaci hroznů z odrůdy Verdicchio, bylo významně rozšířeno. V roce 1969 bylo zřízeno nové operační a administrativní ředitelství v obci Osimo, s výrobním centrem pro Rosso Conero s lahvovací linkou a rozsáhlými sklady. Expanze firmy Umani Ronchi a její úspěch na domácích a zahraničních trzích, zejména v Německu a v Anglii, umožnila její konsolidaci. Od roku 1990 společnost řídí syn Michele. Ze 110 ha vinic produkuje Verdicchio Classico, z dalších 60 hektarů Rosso Conero a konečně v Colline Teramane sousední oblasti Abruzzo, kde od roku 2002 Umani Ronchi vlastní panství o 30 hektarech, se pěstuje Montepulciano d'Abruzzo, které jako první a jediné víno z této vinařské zóny získalo označení DOCG tohoto regionu.