Vinsanto di Montepulciano DOC 2019

Víno vyrobené z vysušených hroznů odrůd Trebbiano Toscano a Malvasia Bianca. Po přivonění k tomuto vínu ucítíte doslova symfonii vůní, tvořenou tóny medu, meruněk, broskví, fíků nebo sušených bylinek. V chuti svůdně sladké, krásně vyvážené a svěží díky příjemné kyselině. Velmi dlouhé a delikátní, doslova se rozplývá na jazyku. Ideální doprovod k dezertům, sladkým sušenkám nebo sýrům s modrou plísní.  

Druh vína: sladké

Barva vína: bílé víno

Oblast: Toskánsko

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Sklep: hrozny se sklízejí ručně a umísťují se na rohože do místnosti s dobrou ventilací. Zde dochází k jejich postupnému vysychání. Mošt se po vylisování vína přečerpá do malých dubových sudů, kde proběhne fermentace a zrání po dobu tří let.

Doporučení v gastronomii: Sladká tečka na konec, například ve spojení s čerstvými sýry, k sladkým sušenkám.