Primitivo "Devinis" Salento IGT 2021

Oblíbené Primitivo jasné a intenzivní rubínové barvy, s lehce fialovým okrajem. Ve vůni pronikavé, s tóny sušených švestek, lesního ovoce a špetkou tabáku. Elegantní v chuti, zemité, s bohatou ovocností a pěknou kyselinou. Plnější červené víno, které nezapře svůj jižanský původ. Delší dochuť.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Země původu: Itálie

Ideální teplota: 16  - 18 °C

Kdy vypít: 2022 - 2024

Doporučení v gastronomii:  Grilované nebo pečené hovězí či jehněčí maso, zvěřina a tvrdé zrající sýry.

...

Candido

Vinařství založené v roce 1929 Francescem Candidem zůstává do současnosti rodinným podnikem. Dnešní majitel Alessandro je zástupce třetí generace rodiny Candido hospodařící už téměř 100 let v San Donaci. Většina produkce vinařství pochází z hroznů z vlastních 140 hektarů vinic, část hroznů pak Alessandro nakupuje od prověřených pěstitelů, kteří hospodaří ve vinicích organicky. Výsadbu tvoří převážně původní autochtonní odrůdy jako Aleatico, Negro Amaro, Primitivo, Malvasia nera nebo Fiano a doplňkově se ve vinařství Candido věnují i odrůdám jako Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Petit Verdot. Z produkce vinařství rozhodně ochutnejte víno Capello di Prete, tedy 100% Negro Amaro s krásnou ovocností a kyselinou, nebo prémiový blend odrůd Negro Amaro a  Montepulciano – víno "Duca d' Aragona" Salento IGT.