"Leone d´Almerita" Bianco Sicilia IGT 2019

Víno je tvořeno kombinací čtyř odrůd, hrozny pochází z vysoce položené vinice v nadmořské výšce 900 metrů. Výsledkem je příjemně aromatické a svěží víno, které v sobě nezapře svůj středomořský temperament. Středně výrazná slámová barva ve skleničce a bohaté aroma, na nose ucítíte bylinky, jasmín, bílé broskve nebo mandarinky. Chuť je vyvážená, s jemnými tóny mandlí, bílé broskve a citrusového ovoce. Pěkně strukturované víno, elegantní a zábavné. Tradiční víno vinařství Tasca d'Almerita.

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Země původu: Itálie

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Vinice: Toto bílé víno disponuje aromatickou svěžestí, kterou mu dávají hrozny pěstované na vysoce položených vinohradech, ve výšce až 900 metrů nad mořem. Víno je vyrobeno převážně z hroznů odrůdy Catarratto, doplněných o hrozny Pinot Bianco, Sauvignon Blanc a Tramínu. Hrozny se sklízí výhradně ručně, přísná selekce jen perfektně zralých hroznů.

Sklep: Mošt kvasí v nerezových tancích za kontrolované teploty 14 – 16 °C. Malolaktická fermentace se nenechá proběhnout. Před lahvováním víno zraje několik měsíců v nerezových tancích. V láhvi je víno uzavřeno klasickým korkovým uzávěrem.

Kdy vypít: 2021 - 2023

Doporučení v gastronomii: Grilované ryby, mladé sýry, chřest.

...

Tasca d'Almerita

Historie vinařství Tasca d´Almerita sahá až do roku 1830, kdy zástupci stejnojmenné rodiny zakoupili usedlost Tenuta Regaleali, jakousi zelenou oázu o rozloze téměř 550 hektarů ve středu Sicílie. Současný ředitel vinařství Alberto Tasca je tak zástupcem již osmé generace této vinařské rodiny. Na 382 hektarech vinic kolem vinařství Tasca d´Almerita, v nadmořské výšce 400 až 900 metrů, je aktuálně vysazeno 25 bílých a modrých odrůd. V současnosti Tasca d´Almerita patří ke špičce výrobců tohoto největšího středomořského ostrova. V roce 2019 mu americký časopis Wine Enthusiast udělil titul nejlepšího evropského vinařství. Jako rodinná firma se vinařství snaží hospodařit s maximálním respektem k životnímu prostředí, jako první na Sicílii v roce 2010 získalo certifikát SOStain za udržitelné postupy při výrobě vín. V nabídce vinařství najdete zejména vína z typických sicilských odrůd jako Grillo, Cataratto, Nero d´Avola nebo Perricone.