Pálava 2022

Jedna z nejoblíbenějších odrůd posledních let, vyšlechtěná Ing. Josefem Veverkou křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. V podání Vinařství Kosík krásné polosuché víno zlatavé barvy, ve vůni s typickými květinovými tóny, náznakem růže, koření a exotického ovoce. V chuti vyvážené, s pevnou kyselinou a jemným zbytkovým cukrem. Přímo ukázková Pálava s vysokou pitelností.

Druh vína: polosuché

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Doporučení v gastronomii: s kořenitějšími a pikantnějšími úpravami bílých mas a ryb.

Vinařství Kosík

Vinařství rodiny Kosíkových bylo založeno před 100 lety v Dolních Bojanovicích. V rodinné tradici pokračuje od roku 2003 MUDr. Pavel Kosík, který rodinné vinařství modernizoval a rozšířil výrobu na současných 130 000 lahví ročně. V rámci Slovácké vinařské podoblasti dnes Kosíkovi hospodaří s 34 hektary vlastních vinic. Trať Nové vinohrady je spíše rovinatá, Stará Hora je více svažitá. Ve vinicích má vinařství Kosík vysázeny odrůdy Ryzlink rýnský, Sauvignon blanc, Hibernal, Pálava, Chardonnay, Rulandské šedé, Zweigeltrebe, Frankovka nebo Rulandské modré. Vinařství Kosík na tuzemské scéně sbírá řadu ocenění. Součástí vinařství je rodinný penzion se zaměřením na vinařskou turistiku, který nabízí nejen ubytování, ale i degustace vín, prohlídky vinic a hlavně domácí kuchyni.