Pinot noir Barrel Selection 2020

Víno z organicky certifikovaných vinic, z viniční trati Krásná hora v katastru obce Starý Poddvorov. Mladistvá a pronikavá vůně, střední intenzity. Najdete v ní červené třesně, višně, maliny a jemnou stopu připomínající fialku. V chuti příjemně svěží a koncentrované ovocné tóny, vyšší kyselina, velmi pěkná délka. Hodně šťavnaté, energické pití, na začátku své lahvové zralosti. Dochuť je dlouhá a zůstává v ní příjemný tón drobných červených peckovin.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 15  - 17 °C

Kdy vypít: 2022 - 2026

Doporučení v gastronomii: Pokrmy s hovězím a jehněčím masem.

...

Krásná hora

Vinařství Krásná hora patří mezi architektonicky nejzajímavější vinařské objekty na Moravě. Budova vinařství vznikla ve spolupráci s architektem Tomášem Havlíčkem a najdete ji v obci Starý Poddvorov. Od založení v roce 2009 vinařství hospodaří na svých pěti hektarech vinic výhradně podle ekologických pravidel. Filozofií je být co nejšetrnější k přírodě, proto se při péči o révu nepoužívají  herbicidy ani systémové přípravky, hnojí se výhradně vlastním kompostem a bylinou výsadbou do meziřadí. Od roku 2014 vinařství funguje dle biodynamických principů. Sortiment odrůd tvoří zejména tradiční francouzské odrůdy – Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot. Ročně na Krásné hoře vyprodukují kolem 50 000 lahví, z čehož zhruba 40 % míří na export, především do skandinávských zemí, Velké Británie, Irska, Japonska, USA ale i Polska. Skvělá suchá vína z Krásné hory si můžete vychutnat i v rámci projektu HNvíno.