Roda Rioja Reserva 2020

Komplexní červené víno založené na odrůdě Tempranillo, doplněné o odrůdy Graciano a Garnacha. Roda je víno z parcel, jejichž hrozny dozrály do tónů primárně červeného ovoce. Tmavší višňově červená barva ve skleničce, ve vůni je víno intenzivní a svůdné, s kombinací tónů primárně červeného, ale i černého peckového ovoce, jemnou kořenitostí a květinovým nádechem. V ústech plnější, koncentrované, s krásnou čistou ovocností a zaoblenými tříslovinami. Krásně integrované tóny dřeva. Dochuť je dlouhá.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Země původu: Španělsko

Ideální teplota: 16  - 18 °C

Vinice: Víno pochází z vinic obhospodařovaných v BIO režimu. Réva roste v nadmořské výšce 400 až 650 metrů nad mořem a půdu tu tvoří zejména jíly s velkým podílem vápence. Réva je starší 30 let a je vedena tradičním způsobem nízko při zemi (bush vines).

Sklep: Pečlivá selekce hroznů. Alkoholické kvašení ve francouzských dubových kádích za kontrolované teploty, následné jablečno-mléčné kvašení v malých sudech z francouzského dubu. Před lahvováním víno zrálo 14 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu (40 % zcela nových a 60 % použitých). Následně dalších 30 měsíců v láhvi.

Kdy vypít: 2021 - 2027

Doporučení v gastronomii: Hovězí biftečky, zvěřinové hody, zrající sýry.

...

Bodegas Roda

Vinařství Roda dnes patří mezi nejvyhledávanější výrobce celého Španělska. Je hvězdou regionů Rioja a Ribera del Duero. Název vinařství vznikl spojením prvních dvou písmen v příjmeních jeho zakladatelů - Mario Rotllant a Carmen Daurella. Moderní vinařství je situováno v severozápadní části Regionu Rioja, nad slavnou železniční stanicí v městečku Haro. Založeno bylo v roce 1987 a čtyři roky po založení začala stavba moderního vinařství se sklepem zabudovaným do zdejší skály. Hotovo bylo až v roce 2001. Hrozny pro výrobu vín Roda pochází z celkem 20 různých parcel v nadmořské výšce 550 až 640 metrů nad mořem. Vinice jsou obhospodařovány dle organických postupů, sklizeň probíhá ručně. Vinifikace vín probíhá v dřevěných sudech s regulovanou teplotou, následné zrání pak ve francouzských barikových sudech. Ročně vinařství vyprodukuje zhruba 300 000 lahví vín, která jsou exportována do 50 zemí světa. Během 30 let se Bodegas Roda zařadila mezi ikonická vinařství Španělska.