Vino Nobile

Vino Nobile di Montepulciano je červené víno z vinařské zóny v okolí pitoreskního městečka Montepulciano v jihovýchodním Toskánsku, které nese označení DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Toto noblesní víno, které si během staletí vydobylo přezdívku „víno králů“ a považuje se za jedno nejstarších v Itálii, je vyrobené z hroznů odrůdy Sangiovese (minimum 70%), místně známé jako Prugnolo Gentile, scelením s kultivary Canaiolo Nero (10-20%) a Mammolo. Výsledné víno musí zrát v dubových sudech po dobu 2 let (Riserva 3 roky) než se uvede na trh. Pozor – nezaměňovat Vino Nobile di Montepulciano s červeným vínem Montepulciano d’Abruzzo vyrobeným ze stejnojmenné odrůdy ve východní části Itálie, zejména v regionu Abruzzy!