Apri Chardonnay 2021

Komplexní Chardonnay z nejvyšší řady vinařství APRI. Ve skleničce s výraznější zlatavou barvou, ve vůni bohaté a koncentrované. Aroma připomíná tóny zralého citrusového ovoce, žlutý meloun nebo broskve. Nechybí sladce kořenité tóny po zrání v sudech.  Víno má slušnou perzistenci, má plnější tělo, je příjemně svěží díky kombinaci tónů citrusového ovoce a lehce vystupující kyseliny. V závěru se objevuje jemná mineralita.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 8  - 10 °C

Kdy vypít: 2024 - 2026

Doporučení v gastronomii: Pečená křepelka s kaštany

...

Vinařství THAYA

Vinařství Thaya je v současnosti jedno z nejvýraznějších vinařství ze Znojemska a držitel prestižního ocenění Vinařství roku 2023. Moderní areál vinařství z pera architektonického studia Jakuba Ciglera stojí na okraji obec Havraníky a kromě špičkově vybaveného sklepa ho tvoří také restaurace, apartmány a hotel. Základní filozofií vinařství je respekt k přírodě a úcta k regionu, což koneckonců potvrzuje i název vinařství, který v němčině znamená řeku Dyji. Vinařství hospodaří na 105 hektarech vinic se zaměřením na klasické znojemské odrůdy, jako Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský nebo Sauvignon blanc. Hrozny těchto odrůd jsou také vždy sbírány ručně, bez použití mechanizace. Ročně vinařství Thaya vypustí do světa kolem 230 000 lahví vín v několika produktových řadách.