Sauvignon 2022

Nádherný Sauvignon ve vůni i chuti. Na nose intenzivní a hluboké víno, s tóny žlutého peckového ovoce, jako je hruška nebo žlutý meloun, nechybí luční bylinky a lehce kořenité tóny. V chuti působí plnějším dojmem, uhlazené, sexy kombinace zralého peckového ovoce, citrusů a příjemně vystupující kyseliny. Dobrá délka, delikátní a výrazně zábavné pití. Minerální dochuť.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 8  - 10 °C

Kdy vypít: 2024 - 2027

Doporučení v gastronomii: Mořské plody, drůbež nebo králík.

...

Vinařství THAYA

Vinařství Thaya je v současnosti jedno z nejvýraznějších vinařství ze Znojemska a držitel prestižního ocenění Vinařství roku 2023. Moderní areál vinařství z pera architektonického studia Jakuba Ciglera stojí na okraji obec Havraníky a kromě špičkově vybaveného sklepa ho tvoří také restaurace, apartmány a hotel. Základní filozofií vinařství je respekt k přírodě a úcta k regionu, což koneckonců potvrzuje i název vinařství, který v němčině znamená řeku Dyji. Vinařství hospodaří na 105 hektarech vinic se zaměřením na klasické znojemské odrůdy, jako Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský nebo Sauvignon blanc. Hrozny těchto odrůd jsou také vždy sbírány ručně, bez použití mechanizace. Ročně vinařství Thaya vypustí do světa kolem 230 000 lahví vín v několika produktových řadách.